Le Ricette di Valentina: Baci di dama

300gr mandorle pelate

250gr farina

300gr zucchero

200gr burro

100gr cioccolato fondente

olio

Fate tostare le mandorle in forno per 10 minuti dopodiché tritatele finemente nel frullatore.

Aggiungetevi lo zucchero e la farina, unitevi il burro ammorbidito ed impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Ricavate dall'impasto tante pallottole di circa 3 centimetri e sistematele su una placca unta d'olio ed infornate per circa un quarto d'ora.

Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria. Quando i baci si saranno raffreddati uniteli a due a due con un po di cioccolato liquido che raffreddandosi salderà le due parti.